¿A QUÉ HUELEN TUS RECUERDOS? El olfato es el sentido más primitivo y antiguo que posee el ser humano y está íntimamente relacionado con nuestra evolución y supervivencia, por ejemplo, lo usamos para seleccionar y detectar alimentos, nos previene de peligros como el fuego u otros tóxicos, pero además es el mayor responsable de almacenamiento de recuerdos en la memoria (Hernández et al., 2018). El olfato es 10 mil veces más agudo que nuestros otros sentidos, y es sensible a unos 10 mil componentes químicos. La agudeza del olfato con respecto a otros sentidos es producto de que el nervio olfativo es el único nervio sensorial que conecta los impulsos olfatorios de la nariz directamente con el cerebro, por lo tanto, es a través del sentido del olfato que el cerebro se conecta directamente con el mundo externo. Esta conexión directa permite que el estímulo olfativo viaje mucho más rápido al cerebro que los estímulos provenientes de la vista o el sonido (P.K Demian, 1997). Sin emb...
Micaela Espindola, Vanessa Aguado, Sofia Brotons, Sara Suay